世界一周ローカル旅

ハッピーアワーと試食会

LINEで送る
Pocket

なんやかんやでそこそこ忙しい日々を送っております。
 
先日の記事「新たなるビジネスチャンス!?」に出てきたエリオンのカフェバーに先日潜入してきましたよ!
お目当てはハッピーアワー。
エリオン考案のハッピーアワーは他と少し違います。
 
普通は「この時間帯はビールが安いよー」ってなもんですが、ここでは「ビールの値段は通常通り!でもおつまみを無料で提供するよー」ってスタイルです。
 

 
この日はじめてのハッピーアワーを迎えたエリオンのカフェバーへ、どれどれと様子を見に行きました。
 
w1024q75_20161110_204851_lls
 
おつまみは正直いたって普通のブルスケッタ2種、チーズ、ピクルス、スティック人参。
ビールの値段はアルバニアの物価に対してもそれほど高くないので、これらが無料で食べられるとあって、僕が訪れた終わりかけの時間帯でもまだ少し人は入っていました。
 
ここに僕の巻き寿司とか日本食のおつまみが並ぶわけですな。
考えただけでわくわくします!
 
エリオンもアルバニアで生まれ、イタリアで料理の修行を積んだそうですが、日本食についてはほとんど何も知りません。
なので一度うちの宿へ試食へ来てくれることになったのでした。。
 
 
 
 
そして迎えた試食当日。
まあ試食と言っても、エリオンは他にも友人たちを連れてきてくれることになったので、色々詰め込んだ一皿を作ることにしました。
巻き寿司、唐揚げ、かき揚げ、卵焼き、サラダ、南瓜の炊いたやつ。
 
w1024q75_20161111_194933
 
ハロウィーンで余ったため使わないとアルマにちくちく言われるので使った南瓜以外は、日本の居酒屋定番メニューっぽいものばかりです。
 
「これ全部ハッピーアワーに使えると思うけどどうですかね?」
 
「うん!どれもファンタスティックだ!かき揚げはパーフェクトだね!」
 
なるほど。やっぱりかき揚げは人気あるなー。
味も受け入れられてる。
 
 
 
続いてハッピーアワーに持ち込むために話し合わなければならないことはたくさんあります。
レストランの様に一皿いくらで売るってわけではないのです。
 
他のおつまみと差別化して日本食おつまみだけ有料に、って話もありましたがそれはまず僕の中では却下です。
それだとまず食べてくれる人を確保できるかどうかさえ不透明すぎますからね。
 
こっちサイドの目的は「うちのレストランと日本食の宣伝」です。
 
なので僕としてはハッピーアワーに日本食おつまみを並べて、そこでうちの宿の宣伝をし、気に入ってもらった人に来店してもらうという、集客の為の相互協力なわけで・・・。
 
 
 
ってまあいろいろ話したかったことはあったんですが、なんせこの日はエリオンの友人たちもいたのでそういうビジネスの話はほとんど出来ず。
 
後日、改めて僕とアルマでエリオンのカフェバーを訪れることとなったのでした。

 

■ブログランキング参戦中■
↓↓クリックお願いします↓↓
にほんブログ村 旅行ブログ 世界一周へ
にほんブログ村
↑↑上のバナーをクリックするとランキングが上がります!↑↑
↑↑このブログは現在何位!?↑↑

 
スポンサーリンク
海外ホテル検索
「スーツケース買うのはちょっと…」という方はこちら
シリーズ510万部突破!旅の指さし会話帳
スカイスキャナーで航空券比較検索

 

LINEで送る
Pocket

Tagged on:

2 thoughts on “ハッピーアワーと試食会

  1. derusu

    お弁当っぽいですね。
    日本でも普通に売れそうです。
    笹の葉とか柿の葉で見た目おしゃれにしたい!

    1. 横山翔来 Post author

      derusuさん
      お弁当っぽくなっちゃいましたね(笑)
      なるほど!庭に柿の木があるので葉っぱも使えそうです!アドバイスありがとうございます(^^)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です