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アルバニアで開業する、かも。

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まじでやっちゃうかも。。。

 
 
【そもそもアルバニアってどんな国なの?】
アルバニアの歴史(近代史)が面白い!!無神国家に鎖国にねずみ講!?
 

 

 
まあ僕ももうすぐ30歳なんでね。
今更日本に帰国してまともな企業に就職出来るなんて思ってないですし、
ゆくゆくは自分で何かしら開業してみたいなぁとか、思っています。

 

 
そこでやっぱり今せっかく世界を旅してるんで、各国でもし自分が開業するとしたら・・・?とか時々妄想したりもするんですよね。

 
今回のワーカウェイはその一環でもあるし、「一緒に働く」というのが、「その人を知る」近道でもあるからです。

 
「その人を知る」というのは、その人の性格、考え方、バックグラウンドなど、色々ですが、一緒に働いている以上「会話は必須」なので、必然的にその国の性格を目にすることにもなるのです。

 
もちろんそれはほんの一部分に過ぎないんですけど、それでも僕の育った日本の性格とは大きく異なることもしばしばで。。。

 

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アルバニアで開業!?

アルバニアで開業する、かも。
 

せっかく現地の人々と一緒に暮らしているので、時々僕も日本食を彼らに振舞ったりしています。
味覚の違いや、日本食の反応も見てみたいからね。

 

これまで作ったのは、日本のカレー、唐揚げ、だし巻き卵、天ぷら。
体感的に一番人気は断トツで唐揚げ、もしくは天ぷらの時に作ったかき揚げ。
出汁(俗に言う旨味)はあんまり受け入れられていないかも・・・。

 
そんなある日、宿スタッフの女の子メディーナと話していて、アルバニアでアジアンレストランを開いたらどうかっていう話が浮上したんですよ。
まあ最初は冗談だったんですけど。

 
アルバニアのリアルな人々を見たいが為に始めた今回のワーカウェイだったんですけど、よくよく考えてみると彼女の一言に激震が走りました。
いや、激震はちょっと言い過ぎたかな。ビビビッときました。

 

メディーナ可愛いからねー。
それも相まってたかもしれません(笑)

 
一応検索してみると、現在アルバニアに日本食レストランは数件しかない模様。
ここシュコドラには日本食どころか中華系・アジア系レストランすら無い。

 

 
20年位前まで鎖国してた国ですからね。
「え、無いの?」ってことがちょこちょこ起こります。

 
例えばインスタントヌードル。
質はともかくとして、これまで見なかった国は無かったはず。
それがここアルバニアには無いんですよね。

 
マクドナルドとかスタバとかそういう世界的なチェーン店も見かけない。

 
日本食材だって、海苔とかわさびくらいなら、意外とどこでも売ってるんですよ。
その国の首都のスーパー行けば。
それがアルバニアには無いし、KIKKOMANがかろうじてあるぐらい。

 
アジア系食材事情についてはこんな感じかな。

 

 

 
これはもしかするともしかするかもしれない・・・。

ひとりで考え込んだり、成功へのプロセスを想像してみたり。

 
冬季になるとゲストが激減するからクビになるかもしれない、と言っていたメディーナをビジネスパートナーとして誘おうかとも考えたり。

 
案外「アリ」な選択かも・・・?

 

 

事態は更に思ってもみなかった方向に・・・。

アルバニアで開業する、かも。

 

そして先日、スタッフのみんなで仲良く食事をしていた時のこと。

メディーナが宿オーナーのアルマについに話を切り出してしまいました。

 

 
「しょうきがアルバニアでアジアンレストランをやろうと思ってるみたいですよ」

 
「へえ、そんなんだ・・・しょうき、もし良かったらそれ一緒にやらない?」

 
「・・・え?ほんまですか?」

 
「もちろんよ。冬季はゲストも少ないからね。ゲストは二階だけでまかなえるから一階でレストランはやろうと思えばできるもの」

 
「あぁ、確かに・・・。」

 
(ま、まさかの神展開!!)

 

 

その後、とりあえずアルバニアビザの要件をチェック。

 
どうやら30日までなら特に何もせずともビザ代は無料で滞在可能とのこと。
それ以上滞在したい場合は、アルバニア内務省で手続きの上、90日まで滞在可能になるんだとか。

 
更にGOODな情報が、なんとアルバニアの場合、観光ビザにビジネスビザも兼用になっているらしい。

 
なんたる幸運。

 
これで堂々とビジネスができます。

 

(海外で開業をお考えのみなさーん!僕いまサラッとめっちゃ重要な情報を発信しましたよー!!!)

 
しかし何もせずとも90日って書いてある媒体もあるし、よくわからん。

パスポートにスタンプ押さない国ですからね(笑)

 

 
とりあえずもうすぐ30日は経つので、アルマに相談してみると「隣国モンテネグロでビザランしてくればいいじゃん!」と、さすがのナイス判断。

 

 

ただこの冬はとりあえず宿のゲストから少しずつはじめる方向になりそう。

 

あくまで試験的にね。

 

既にその道に精通している友人にも軽く打診してくれている模様・・・。

 

 

日本食やアジア料理がアルバニアでどれほど受け入れられるか?

アルバニアで開業する、かも。

 

それは全くの未知数と言えます。

 

しかし先述した通りほんの約20年前まで鎖国していたアルバニア。

 

外交し始めた頃の人々は「ピザ?パスタ?何それ?初めて食うわ・・・うまーーー!!!」な状況だったそうです。

 

それが今やイタリアンは庶民が普段からよく食べるもののひとつと言ってもいいぐらい広まっています。

 

日本食もいつかはそうなればいいなあとか、壮大なイメージも僕の中にはあります。

 

 

万が一、なんかあった時の為にチャンスを棒に振らないようにアルバニア語の勉強もし始めました。

 

アルバニア語、日本人にとっては発音が難しくて結構大変です。

 

カタカナで表せない発音が多々。

 

ロシア語の方がまだ簡単だったなあ。

 

 

 
とりあえずは数日中にアルマと一緒に車でモンテネグロへ!

 

ビザランも兼ねてアジアン食材の買い出しに行く予定になっています。

 
え、あれ?

 
モンテネグロ初めてやし、せめて一泊二日とかでちょっと満喫したかったんですけどー(笑)

 

 

【募集!】

もし、もしも万が一「日本から調味料とかを送ってあげるわよー!」という方がいらっしゃいましたら是非お願いしたいです。
アルバニアでは手に入らない、海苔(巻き寿司用)、巻きす、わさび、だしの素、ウェイパーなどが嬉しいです。
モンテネグロにもあるかどうか定かじゃないので。

 
 
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12 thoughts on “アルバニアで開業する、かも。

  1. Chi

    なんか面白そうですね!
    日本食材は今時オンラインでも買えますよ。
    ドイツの松竹っていう日系スーパーはたしかヨーロッパ中から注文可能なはずです。
    まあちょっと高いですけどね。

    1. 横山翔来 Post author

      Chiさん
      有力情報コメントありがとうございます!!
      確かにそうですよね(笑)松竹さん早速見てみます!

  2. じゃない方のヨシヒコ

    じゃあ俺は近くで屋台の焼き鳥屋やろうかな~
    メディーナをリクルートして!笑
    アジアンフードストリートを作ろう!

    1. 横山翔来 Post author

      じゃない方のヨシヒコさん
      メディーナは渡さんっ!!(笑)
      いいっすねー!てかいつ来れそうですか?

  3. Tack

    すげぇ〜。 そして羨ましい(笑)
    実は僕もウクライナでヘアサロン就業の話が出たのですが今だに連絡がありませんでした。
    ですがそういう話が出た=チャンスがあると考え近々ウクライナに渡る事にしました。
    いつまで出来るか分からないって状況ですが意外に何とかなるさーって考えてた方が上手くいく事が多かったような・・・(笑)
    アルバニアで開業したらいつか行きますね。
    また僕に髪を弄らせてくださいね。
    手伝える事があったら言ってくださいね。
    お互い頑張りましょう。

    1. 横山翔来 Post author

      Tackさん
      ウクライナなんですね!!東欧仲間(笑)
      決まったらまた教えてくださいねー\(^o^)/

  4. りんりん

    すごいことになってきましたね~なんだか私までワクワクします。応援してます!

    1. 横山翔来 Post author

      りんりんさん
      ワクワクが止まらんね(笑)
      ありがとう!オープンしたら食べに来てね!

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