世界一周ローカル旅

雨季の終わりにダージリンティーを飲めば

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まいど!横山笑来です!

ダージリン 風景
 

9月のダージリンでは久しぶりに寒いという感覚がしました。

 

昼間は長袖シャツ、夜はカトマンズで買ったポンチョを着てウキウキ町を歩きました。

 

標高2,000m超、町には平坦な道がありません。ずっと坂道か階段。

 

湿度は高く、洗濯もの手洗い派の僕の洗濯物は全く乾こうとせず、次の目的地まで生乾きのまま持っていくこととなったのでした。

 

ダージリン 町
 

何の合図なのか、一時間に一度町中にチャイムが鳴り響きます。

 

それもあまり正確ではない、だいたい一時間に一度。

 

もっと田舎で、人は少ない様なイメージを勝手に抱いていたのですが、意外と人が多く、ジープが其処ら中で渋滞しています。

 

乗り合いジープは観光客のみならず、現地人の足としても活躍しているようでした。

 

世界遺産にも登録されるトイトレインはもう廃れていた。

 

トゥクパ 塩
 

やはりこの場所まで運ぶのが大変だからでしょうが、売店やレストランに冷蔵庫が無い事が結構ある。

 

なので冷えたジュースやビールが飲めなかった。

 

ダージリンに滞在していた4日間の中では数件のレストランで食事をしたが、大体何を頼んでも塩を自分で調整してくれと差し出される。

 

僕は飲食店に置いてある追加用の調味料はあまり使わない派なのだが、ことダージリンのレストランに於いては、塩無しではいまひとつなテイストだったものが塩を入れると劇的に美味しくなると言う、調理師として塩の大切さに改めて気付かされたのであった。

 

ダージリン 学校
 

イギリス植民地時代にイギリス人が避暑地として開発。

 

建物や協会にその名残りが感じ取れる。

 

ダージリンティーを飲みながらゆっくりと流れる時間の中で、あと少しでしばしの休憩に入る世界一周の旅に名残り惜しむ。
ダージリンティー

横山笑来
 

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